据了解，近期某学校食堂厨房发生着火，现场过火面积约7平方米，着火物质为灶台油锅、抽油烟机和室外油烟管道内的油垢。所幸现场无人员被困及受伤。
学校食堂是为学生提供营养补给的地方，但是它用火、用电、用油、用气量较大，一不小心非常容易发生火灾等事故，加之就餐人员和时间相对集中，发生火灾后，人员疏散难度较大。因此，学校食堂的燃气安全要格外注意预防！
学校食堂火灾隐患
1、燃料多
学校食堂是经常使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、天然气等，若操作不当，很容易引起燃气泄漏，引发火灾、爆炸等事故。
2、油烟重
食堂用油量大，烹饪时间长，油烟很容易积聚并附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，容易引起火灾。
3、电器多
电器设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易短路。
食堂火灾特点
1、初起火灾隐蔽，不易被发现。食堂火灾是由明火引燃烟道油垢所致。烟道相对封闭，火苗很难被及时发现。
2、蔓延速度快温度高，易引燃周围可燃物。食堂后厨易燃易爆物聚集，一旦发生火灾，火势会迅速蔓延扩大。
3、火势大，扑救难度大。食堂火灾，大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难。
新《安全生产法》第三十六条规定：餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。
学校食堂作为学校单元里面的餐饮店，也应当安装可燃气体报警装置，守护师生的用餐安全。可燃气体探测报警器可实时监测可燃气体泄漏浓度，及时发出声光报警信号，有效保障学校食堂用气安全。
目前，武汉多安电子可燃气体系统解决方案已为众多家校园落地实施，为校园筑起安全“防护墙”，守护莘莘学子们的美好“食”光！
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